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正宗安溪铁观音的介绍
　安溪茶在制茶过程中，其条索不似台湾木栅铁观音经过“团揉”，茶叶外观，叶叶分明，又由于安溪制铁观音亦将轻度焙火，到了香港茶庄或外销品会利用焙茶改变铁观音的茶叶韵味。因此若想泡出安溪铁观音的花香，或泡出铁观音的“官韵”，也得考虑焙火程度。

　　表现茶香特质，宜用烧结温度较高的朱泥壶。壶形外观，宜用扁圆形，不宜选用高统直壶。这是为了让条索状的安溪铁观音茶，可以充分浸润在水汤里，更能平顺释放出铁观音的茶韵和花香！扁壶，很容易让条索形的安溪铁观音舒舒服服容身其内，并不会有任何压力或挤迫。有了好的壶型，茶就会愉悦地将全身上下的香气释放出来，也会散尽一身的韵骨！

　　以上所说的适用于保有清香的轻焙火铁观音，若遇到中焙火的铁观音，如何才可以避免泡出“焦味”呢？
选用烧结温度较低的紫砂壶，要是遇到陈年铁观音，那么泡茶时切记要茶入壶装满些，出水时要快，才不会释出焦味！

　　用高密度置茶入壶，又用快速出水的品茗手法，可以在短时间内“挤”出焙火内的铁观音韵，就好似单品的意大利浓缩咖啡espresso的感觉：入口极浓，入喉极甘。

　　想要泡出浓香的焙火安溪铁观音茶，壶形不拘，却要适量而为之。
茶量如何？置茶入壶内，以六分满为度，又因茶焙火后较破碎，出水孔之处要注意不要被阻塞，应采取快冲快取，才得真味！

　　每一泡茶在壶内的停滞时间不宜过长，连续冲泡四五次就结束。这种品茗法，大抵是内行茶友，一次泡完再连续冲泡四到五次，茶汤放在茶海内，再慢慢倒分送茶友分享，又称为“精华泡”法。 这是一种“萃取”的精华泡法，特色是一次将茶泡毕，不留下余味。

　　想研究茶艺的有心人，可拿起经由萃取泡后的铁观音茶渣仔细端详：要是茶叶本身柔软，不被焙火焙走了样，只剩下一身“枯骨”，那表示烘焙茶师用了心，用了慢火慢“炖”(以慢火焙茶)，而非企图用焙火掩盖劣茶，就等于把茶焙焦了，只留下炭味，就非好茶呀！

　　想泡出焙火里的真味，兼得焙茶后产生特殊的“焙茶口味”，非得用心选茶具、注水量，掌握倒茶时间不可！

　　焙火茶若置于瓷瓮，任凭氧化褪去火味后，自然产生果酸味，此时若能拿捏适中，想要减低焙火茶的“利口”缺点，反而可得满口果酸滋润和满口生风的回甘，若泡饮时换上砖胎造的壶器，增加壶身吸取燥味的可能性，就能为茶汤带来柔顺与滑口。

　　焙火是为了延长茶的生命，如何分辨焙火功力，并辨别茶叶是好是坏？检验茶底的软或硬。要检验泡茶人是否泡出焙火真味，只要猛闻茶汤，若出现“炭味”久久不去，则属劣品。等到喝尽茶汤后，杯底出现令人口颊生津的果酸味，则是佳品！若木炭烧焦留下的灰烬臭味扑鼻，这才是令人顿失茶趣。

　　“焙”出真味，也得泡出真味，才知铁观音真味！要泡出真味，首先要放对茶的量。

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• 偏僻的外乡
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中国陶瓷艺术大师。1937年生，1955年进紫砂工艺厂，师从顾景舟大师。58年来历任：紫砂厂技术辅导、车间主任、技术科长、副厂长、总工艺美术师、鸿成公司总经理、昌华公司董事长，熟知紫砂生产工艺全过程。 1984年，与沈邃华合作“竹简茶具”荣获德国莱比锡国际博览会金质奖，成为当代紫砂首次在国际上荣获大奖。
http://lchh.11tea.com/(李昌鸿)

中国陶瓷艺术大师
研究员级高级工艺美术师
宜兴方圆紫砂工艺有限公司总工艺师
中国宜兴紫砂文化艺术研究会副会长，中国陶瓷艺术评审第五届、第六届评委，中国工艺美术(国际级)大师作品展评评审委员。
1946年生于江苏宜兴蜀山，字乐人，室号“醉陶斋”。1959年进厂从师谈尧坤、范泽林学习陶刻，1962年又转师老艺人吴云根门下学习制壶技艺。1965年得著名陶刻家任淦庭先生教泽，从事陶刻创作，1975年进修中央工艺美术学院陶瓷艺术系，后致力于紫砂艺术的创作研究。
http://bzq.11tea.com/（鲍志强）

1945年，顾绍培生于宜兴蜀山。他出身陶业世家，自小耳濡目染，尽是陶泥、紫砂，看着家人塑泥制壶，幼时的顾绍培，也自在一旁拿捏拼凑一些小玩意，引发了制陶的兴趣。1958年，顾绍培进入宜兴紫砂陶瓷中学，正式学习制陶技艺。初始接受潘春芳教授的启蒙指导，1961年师从陈福渊艺师制作紫砂盆、瓶，后又得顾景舟名师指点。
http://gsp.11tea.com/（顾绍培）

储立之 1942年生，高级工艺美术师。1958年进宜兴紫砂工艺厂，同年9月进南京艺术学院深造，受教于孙文林、朱士杰、吴山等著名教授。1961年毕业又从师吴云根学习制壶技艺，并得到顾景舟大师的教诲。
http://chlz.11tea.com/ 储立之

曹亚麟，毕业于景德镇陶瓷学院美术系设计专业。现在中国紫砂博物馆专业从事紫砂陶艺术的创作和研究。现为高级工艺美术师、江苏省工艺美术名人、中国工业设计协会会员、中国工艺美术学会会员、江苏工艺美术学会理事、陶艺专业学会委员、中国紫砂艺术研究会委员、江苏省高级技术职称评审委员会委员。他多年来创作了许多紫砂陶艺作品，撰写了多篇学术论文。其中有许多作品和论文在海内外多家杂志和刊物上发表，多件作品被海内外文化机构及博物馆收藏。作品两次入选日本美浓国际陶艺展，获得国际陶艺展一等奖；多次在中国最权威的展评会“全国陶瓷艺术创新评比”中获奖；多次在重要国家级艺术作品展中获得金银奖。
http://cyl.11tea.com/（曹亚麟）

http://jys.11tea.com/（季益顺）

http://chwf.11tea.com/（曹婉芬）

http://bzp.11tea.com/（鲍正平）

http://bfy.11tea.com/   (鲍峰岩)

http://zhxm.11tea.com/（张晓明）

http://jaw.11tea.com/（季爱维）

http://zhhh.11tea.com/(张红华)

http://dyf.11tea.com/(董亚芳)

http://wumin.11tea.com/(吴鸣)

一、活动背景：
“茶脉善缘·清心入阁”，以茶会友，通过交流，加强沟通，携手共进，和协共荣，让更多的茶友了解茶，认识茶，喜欢茶，也让茶友们，认识更多的茶友。在交流中进步，在交流中发展。茶让我们结缘，也让我们更进一步认识茶的天下，茶的世界。

二、活动目的：广结善缘,加强茶脉与茶人、茶商、茶友之间的交流，弘扬中国传统文化。

三、活动形式：
1：报名须知：各地茶叶爱好者，发烧友及茶人，茶商，均可报名参加。
2：活动内容：评茶论茶、文化交流、专家讲坛、茶友互动。
3：纪念礼品：成功报名均可获得广州茶文化促进会会长邬梦兆编著的《茶人雅韵》一本。

四、活动赞助：云南澜沧古茶有限公司广州办事处(公司网址：http://lcgc.11tea.com)

五、品鉴茶品:
普洱茶：紫龙圆茶（熟茶）、0085（熟茶）001（生茶）（由云南澜沧古茶有限公司提供）
黑 茶：湖南黑茶（由版主“湖南黑茶者”提供）
乌龙茶：武夷老丛水仙（由版主“茶里”提供）铁观音（由茶友“铁茶妹”提供）武夷肉桂 (由版主“掌伈”提供)

六、参与组织：广州市茶文化促进会成员单位及副理事长王娟女士、珠海市茶文化交流协会、茶脉网版主

七、参与媒体：《普洱江湖》杂志、《典藏茶艺》杂志、中国茶商黄页网、易茶网http://www.11tea.com

八、时间地点：
1：活动时间：2007年11月23日19：30
2：活动地点：广州市芳村大道中508号芳村茶业城三楼（茶文化交流厅）301云南澜沧古茶有限公司广州办事处

注：请报名茶友拨打以下联系电话进行报名确认
联系电话：（+86）13929590815  联系人：童瑞

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本人真实生活照

     我身高171厘米，高中的时候体重是132斤，我现在已经是98斤了，曾经尝试过很多的减肥方法。提醒那些希望想减肥的人，一定不要用药物，虽然药物效果快和明显，但是对身体都会有一定的副作用。

     后来听喝普洱茶很多人都说，喝普洱茶减肥作用明显，但我个人认为它绝对是一个保持身材的好办法。只要喝普洱茶，即使你饭量大增，都不会发胖！

     经历了无数反复的减肥过程，终于在去年90％的衣服都穿不下的情况下决心减肥！希望众JM都减肥成功；欢迎大家一起来写下每天的食谱，监督自己，减肥最怕半途而废，只要我们坚持就一定会成功，我具体饮用方法和当时的详细计划如下：

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