平价茶店加盟风暴(图)
尤文辉
有句古话：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。可见，自古以来，在国人的生活中，喝茶甚至与一日三餐同样平常和必需。然而，如今动辄数百上千元的高价，在令茶叶成为品位象征、送礼佳品的同时，也使其开始远离普通百姓。
为了改变茶叶这种“高处不胜寒”的境况，闽南茶道开业伊始，就把去除茶叶暴利，走亲民的平价茶叶路线作为自己的经营宗旨，一律只加取10％毛利销售。据业主介绍，这相当于以批发价进行零售，在目前的茶叶市场上可以说是绝无仅有。而经过早报的连续报道，“平价”———透明而平民化的茶叶价格一时间正成为市民谈论的热点，引起了业界和消费者的广泛关注。不少消费者更是特意从晋江、南安、泉港等地专门赶来泉州商谈加盟、批发事宜。地点：位于市区北门旅游购物街127—129号。
为此我们日前采访了闽南茶道总经理尤文辉先生，对诸多问题进行深入探讨。
贴近民生平价销售
问：现在茶业市场价格比较乱，你是怎么看待这个现象？
尤文辉（以下简称尤）：作为农产品，每一种茶叶从品种栽培、地质的要求，海拔、向阳面、生长过程中的各种条件，到施肥、采摘、制作等都非常复杂，任何一个环节都会对茶叶品质产生影响。这也同时影响了茶叶价格。
茶叶价格高与自身成本因素有关，今年毛茶价格上涨，这也必然导致净茶价格上涨。市场上茶叶价格乱的原因同时与个别人“牟取暴利”的心理有关。极少数人往往以次充好，欺骗消费者。一般消费者并非专业人士，往往难以真正辨别出茶叶质量的优劣和价值，一些店家就会利用消费者专业知识缺乏的特点，抬高茶叶价格牟取暴利，最终导致消费者“望而生畏”，还得费尽心思找人买“关系茶”。
在目前的泉州茶叶市场上，100元收购来的茶叶往往卖到三四百元一斤，于是有了“吃得起洋参，喝不起茶”的说法。虚高的价格会使茶叶市场的路子越走越窄，这是有悖市场规律的，推行平价茶叶，以批发价销售，就是要让茶叶亲民，让更多的消费者能够买到真正物有所值的茶叶。
问：茶叶价格怎么样实现标准化？
尤：茶叶是一种专业性较强的饮品。普通顾客和有一定专业水准的顾客不一样。普通顾客可能只把茶当饮品，而专业一点的顾客则会从色、香、味细品茶的品质。这就需要有实力的专业茶商率先打造一种行业标准，实行明码标价。不管哪一类顾客，都准备有一种
